Même si elles ne sont pas concurrentes, mais complémentaires, les ENIL de France apprennent la fabrication du beurre aux élèves, qu'ils viennent de Mamirolle ou de Surgères, avec l' évolution des techniques et des papiers de beurre de 1970 à nos jours.

Marcel GOUSSEAU ancien élève de l'ENIL de Surgères.

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Commentaires

Pour reconnaître les élèves de l'ENIL de Surgères 17, parler ''Babigeot'' c'est le nom qui est donné aux anciens élèves de l'école de Surgères *
* leur devise.. ."" BABIGEOT un jour BABIGEOT toujours ""

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