Commerce de beurre 
Région : Bretagne

Le document ci-dessous est une lettre écrite le 12 mars 1830 de Saint-Servan (aujourd'hui quartier de Saint-Malo) par un armateur à monsieur PENNEC négociant à Châteaulin.
On y apprend que le navire de l'armateur nommé l'Edouard est à Châteaulin (Finistère), où sous les ordres du capitaine Fouyé, il doit charger diverses marchandises.
La suite de la lettre concerne le beurre :

"Le capitaine Fouyé m'a dit que le beurre ne valait chez vous que 45 à 50 f le quintal. j'en ai encore besoin pour mon armement de Terre-Neuve de 5 à 600 livres si vous pouvez me procurer cette quantité je vous prie de me l'expédier par lui vous m'obligerez.
Faites moi le plaisir de dire au capitaine Fouyé qui'il précise son départ pour arriver ici au plus tôt."


La lettre est postée à Saint-Servan le 14 mars et arrive le lendemain à destination.





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SAINT GEORGES SUR VIEVRE - marché au beurre 
Région : Normandie
Département : Eure

Modification d'un article du 12 avril 2013 avec l'ajout d'une nouvelle carte postale.


Jolie carte postale d'un marché au beurre normand à Saint-Georges-du-Vievre, postée vers 1906. Ce petit village comptait environ 500 habitants au début du XXème siècle.



Vue un peu différente postée en novembre 1904.



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PLOARE - Jean PICHAVANT - beurrerie bretonne 
Région : Bretagne
Département : Finistère

Belle facture datée du 29 avril 1939 provenant de la beurrerie bretonne "Jean PICHAVANT" près de Douarnenez.
Production d'un beurre surfin dénommé "Les Plomarc'hs".
Sur internet j'ai consulté une publicité dans le bulletin du Petit Séminaire de Saint Vincent de Pont Croix, n° 127 de janvier - février 1933 qui indique :
- Jean PICHAVANT est le successeur de R. PICHAVANT.
- Prix spéciaux pratiqués pour les anciens et amis de Saint Vincent, écoles, communautés, intitutions etc...



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SAINT JEAN DE LIVERSAY - Richard MOINET 
Région : Poitou-Charentes
Département : Charente-Maritime

Ce document est une carte commerciale envoyée aux clients ou client potentiels pour la communication des tarifs de la maison Richard Moinet à Saint-Jean-de-Liversay et datée du 22 juillet 1925.
A noter le tarif spécial pratiqué pour ce genre d'envoi, qui est de 5 centimes alors que le tarif d'une lettre simple à cette époque est de 20 centimes.
Prix du beurre centrifugé frais du jour extra extra fin 19 francs 20 le kilo, ramené à 250 g 3 francs 84.
Saint-Jean-de-Liversay est en 1926 une petite commune de 1652 habitants.





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MARANS - laiterie coopérative 
RÉÉCRITURE D'UN ARTICLE DU 28 MAI 2013 AVEC L'APPORT D'UN NOUVEAU DOCUMENT

Région : Poitou-Charentes
Département : Charente Maritime

Réécriture d'un article posté le 26 mars 2012 avec l'apport de documents de la collection personnelle de Marcel GOUSSEAU

La laiterie a été fondée par Évariste BARON (1830-1885) en 1881. Il installe son bâtiment le long de la rive gauche de la Sèvre Niortaise.C'est la première grande laiterie du département. Le fils Henri lança le ramassage du lait par véhicule hippomobile et par bateau.
Le beurre conditionné en boites métalliques était exporté vers l'Angleterre et les colonies françaises.
En 1902 l'usine fut revendue au vicomte Raymond de BRESSON qui la céda en 1922 aux agriculteurs (352) de Marans qui avaient décidé de fonder une laiterie coopérative.
En 1905 elle employait 50 ouvriers.






Jusqu'en 1948 la laiterie exportait ses beurres en boîtes métalliques sur les Colonies Françaises et à cette production beurrière fut adjointe une petite fromagerie destinée à la fabrication des fameux ''EDAM''.
Elle fut partiellement reconstruite dans les années 1950. En 1957 elle faisait partie des 7 plus grandes laiteries coopératives d'Aunis.
Elle fut définitivement fermée en 1970 et reconvertie en logements.

A l'époque de la création de la laiterie, Marans qui est la commune la plus au nord du département à quelques encablures de la vendée, comptait 4736 habitants.



Facture pour une commande de beurre datée du 26 août 1936 pour une livraison dans le Cantal


Collection particulière Marcel GOUSSEAU


Collection particulière Marcel GOUSSEAU


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