MAILLEZAIS - laiterie coopérative 
Région : Pays de Loire
Département : Vendée

Maillezais son beurre et son Abbaye- Sud-Vendée dans le marais Poitevin.

Bien souvent le papier d'emballage de beurre devient un support économique de sa région, indiquant ainsi les curiosités de son village et comme Maillezais sur ses emballages de beurre et de fromage , la laiterie devient un ambassadeur de sa région. Ces papiers d'emballage rentrent dans le cycle que l'on peut appeler l'éponymie de sa commune (l'éponymie est le fait de donner son nom à quelque chose).






Cette laiterie fut fondée en août 1892 par le Docteur Martineau, qui fut également le fondateur de l'Association Centrale des Laiteries Coopératives des Charentes et du Poitou.
Cette coopérative est devenue l'Union Laitière de la Venise Verte lors de son association avec la coopérative de Coulon 79. L'ULVV à ce jour ne fabrique plus de beurre mais est spécialisée dans la poudre de lait de Chèvre infantile vers la Chine. Elle élabore également toute une panoplie de fromages de vache ou de chêvre. Elle reste seule comme coopérative à ce jour dans le sud Vendée et cela depuis plus de 120 ans.






Documents et textes collection Marcel Gousseau ( ancien élève ENIL Surgères )


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